就在張全福糾結著，要不要把握住這個機會的時候……
雅間裡，隨著幾道小菜和一壺好酒端上桌，林楓也對薛斌，說出了自己的目的。
“薛老哥，你的能力，我是很清楚的，林豪錯失了你這個人才，但我不想錯失人才，來幫我吧，你繼續做大掌櫃！”
薛斌趕忙擺手：“多謝大公子抬愛，人才二字，愧不敢當啊！”
當今這個時代，人才隻是用來形容讀書人，商業幾乎全都壟斷在豪門世家手中，因此商人們要麼在夾縫中求生存，賺點微不足道的利潤，或者如薛斌這樣，隻是豪門中的高級打工人，做到頭一輩子也隻是個掌櫃，縱然再有才能，大家族也不會把他們當回事，更彆說當作人才了。
“隻是……”
薛斌猶豫著開口道：“大公子或許還不知道，開一座酒樓，可一點也不簡單！若是規模大一些，其投入至少要幾千兩銀子，成本高，回報又太慢，既要有人脈，又要有底蘊，而且還要上下打點……這其中的門道，太多太多了，這一行著實不好賺錢。”
然而，薛斌這話說完，林楓卻是搖頭道：“我不打算開酒樓。”
“什麼？”
薛斌不由得一愣。
“不開酒樓？”薛斌連忙擺著手說道，“不瞞大公子，我老薛不惑之年，四十有三，除了年輕時在酒樓當學徒，跟著老掌櫃跑堂之外，近來這十幾年來，一直做酒樓掌櫃，要說酒樓生意，我老薛敢說能幫大公子打理清楚，可彆的生意……我未必能夠勝任啊！”
薛斌說的是實話。
所謂隔行如隔山，若做其他生意他並沒有把握做好。
雖然他現在的處境很不好，但也不想因為自己的能力，影響到林楓的生意。
林楓笑道：“我不開酒樓，但其實和酒樓殊途同歸，也是屬於餐飲行業。”
“餐飲？”
薛斌念叨著。
這個詞雖然新鮮，但卻真的很貼切。
林楓點點頭，說道：“是的，酒樓模式，做的是高端市場，靠的是高投入、高回報的暴利。”
“而我們要做的，則是低投入薄利多銷的平價餐飲業，以量取勝！”
“薛老哥你放心，我說的這種生意，非常簡單，以你的能力應付，綽綽有餘！具體要做什麼？怎麼做？現在我還不能說，你先決定，要不要和我一起做？”
“當然，工錢方麵，我也絕對不會虧待你的，薛老哥你在香滿樓的時候，薪水如何？”
“這……”薛斌猶豫著，還是開口道，“我的月錢是十兩銀子。”
薛斌剛想說，其實不用給他那麼多的。
結果林楓當即毫不猶豫道：“十兩不多，既如此，我也給你每月十兩銀子的薪水，同時再加百分之五的利潤分紅。”
“也就是說，你到我這來，不僅是當掌櫃，你也是這份新產業的合夥人之一！”
薛斌目瞪口呆。
合夥？
也能分紅？
反應過來，薛斌趕忙擺手。
“使不得啊大公子，我老薛何德何能，有工錢就足夠了！”
林楓則擺了擺手：“如果你不覺得少，那你的薪水就這麼決定了。”
“薛大哥，有沒有想好？要不要和我一起，轟轟烈烈大乾一場！”
這一刻，薛斌隻覺得滿腔熱血沸騰起來！
誰還沒有發家致富的夢？
他也不甘心一輩子隻是給人當掌櫃，給彆人賺錢，幫彆人賣命。
林豪那一腳一腳踹在他身上，他也會感到屈辱……
而這一刻，薛斌似乎找到了人生的方向。
“大公子，我老薛跟您乾了！”
林楓笑道：“那就不要再叫大公子了。”
薛斌心領神會，趕忙點頭：“好的東家！”
“隻是……東家，咱們究竟要做什麼買賣？”薛斌好奇問道。
新東家說讓他做老本行，又說不是開酒樓？
難道隻是開小店？
可是小店才有多少利潤？
那些小館子，一年賺到的錢，恐怕還不夠他一個月的薪水呢。
薛斌已經答應給入夥，林楓也就不瞞著了。
“那種大酒樓模式，我自然知道花費不小，而且賺的是富人的錢，最重要的是，大酒樓贏者通吃！必須要和同行競爭，所以開大酒樓，不僅很難，還會得罪了福壽樓這些同行。”
“咱們不做大酒樓，而是做連鎖店！”
“連鎖……店？”
薛斌滿臉狐疑。
這幾個字對他來說，又是一個新名詞。
林楓笑笑：“很簡單，就是規模比較小的平價館子，價錢適中，普通人偶爾也能消費的起。”
薛斌不由得皺眉道：“可是東家啊，這種小館子利潤單薄，怕是賺不了多少錢吧？”
他說賺不了多少錢，已經是很客氣了。
雇傭了他這個酒樓大掌櫃，隻是開家小館子的話，單單是他這十兩銀子的月錢，就不是小館子能養起的！
林楓點頭：“是的，所以我們開的是連鎖店！一家店的利潤單薄，但我們可以開十家、一百家，甚至一千家！我們的店不僅可以在龍城開，還可以開遍川蜀，開遍整個大乾！”
薛斌目瞪口呆。
開成百上千家店？
這是他完全沒有想過的。
隻是，仔細想想，雖然新東家說的道理沒錯，薄利多銷。
但其中，還存在著大量問題！
既然他已經決定，要跟著林楓乾了，薛斌也不避諱，當即便將心中的疑問直接問了出來。
“東家您的意思我明白，隻是開一家店，便已是不易之事，若是開成百上千家，那不知會到何年何月！”
“而且，若是咱們的館子，太過分散，管理上也不容易。”
“還要有足夠的廚子，每一家還要雇傭一個掌櫃，這些可都是不小的開銷啊……”
不等薛斌說完，林楓便擺了擺手說道：“你的意思我明白，你是擔心開銷太大，管理困難，以及利潤無法保證，是吧？”
薛斌點了點頭。
“這一點薛大哥你儘可放心，咱們的店，不用廚子，也不用掌櫃，甚至不用你去操心管理，而且還能保證穩定的利潤！”
薛斌聽的都傻眼了。
不用廚子？不用掌櫃？
還能保證利潤？
天底下哪來這樣的好事？
林楓笑笑，卻是沒有解釋，隻是說道：“等咱們第一家店開起來，很快你就明白了。”
這時，雅間外麵傳來一陣沉悶的敲門聲。
敲門的，正是張全福。
他已經做出了決定！